Caves na Romagna: as maravilhosas rotas do vinho

Não há outra maneira de conhecer a Romagna, além de seu belo mar e é definitivamente a redescoberta dos produtos vitivinícolas que esta terra produz como um caixão de fadas e cujos frutos parecem ser inesgotável. Escalada até as colinas da Romagna e começando a visitar cidades e aldeias eles vão começar a descobrir dezenas de vinícolas, fazendas, fazendas e produtores de vinho que abrem as portas de suas empresas para os tesouros enológicos reveladoras públicas de valor inestimável. Mas quais são os mais famosos e renomados vinhos Romagna? Primeiro de tudo Sangiovese, o rei dos vinhos Romagna, o vinho que, com sua mistura, é a base de muitos vinhos finos da Itália central: o Brunello di Montalcino, o Prugnolo di Montepulciano, o Morellino di Scansano e muitos outros. Sangiovese tem uma produção muito ampla e variada e tem gostos muito diferentes, dependendo do método de vinificação, da área geográfica de origem e da qualidade das uvas. É produzido um pouco em toda a Romagna: de Predappio a Coriano, de Santarcangelo a Rimini até Morciano di Romagna. Outro vinho tinto tipicamente Romagnolo é o Cagnina, um vinho jovem, para ser bebido imediatamente após a colheita, excelente para acompanhar doces e castanhas, com um sabor adocicado, manchado de frutas em que se reconhece a cereja azeda e a violeta silvestre. Então, claro, os vinhos brancos, em primeiro lugar o Trebbiano, difundido em toda a região, portanto Albana e Pagadebit.

Mas quais são as caves de vinho que valem a pena visitar nas imediações de Cattolica? Vamos olhar alguns deles juntos e tentar descobrir juntos os maravilhosos presságios enológicos que cada um deles contém.

Tenuta del Monsignore

selo-Monsignore

Situado a poucos quilómetros do centro de Cattolica, nas colinas ao redor de San Giovanni in Marignano, Tenuta del Monsignore é definitivamente uma das adegas mais antigas e famosas da Romagna. Alguns documentos históricos atestam o fato da presença desta atividade no início 1400, onde a família Bacchini, empresa madame, tem crescido seus vinhos 17 para as próximas gerações até os dias atuais. A propriedade estende-se por 140 hectares, dos quais 85 cultivada com videiras e 15 cultivada com olivais. Dentro do complexo há um grande pátio e um grande salão de banquetes onde você pode degustar vinhos e azeite, comprar produtos e almoçar no local. Vistas realmente deslumbrantes da costa Romagna.

endereço: Via Patarino, 154 - 47842 San Giovanni em Marignano
telefone: 0541 955128
Fax: 0541 957949
Email: bacco@tenutadelmonsignore.com
Web: http://www.tenutadelmonsignore.com

Tenuta Santini

selo-Santini

Nas colinas que emolduram procurando Rimini hinterland Romagnolo que se abre para o Valmarecchia está localizado Tenuta Santini, empresa que opera desde o vinho 60 cedo para sobre a Santini produtor fazenda da família que tem aproveitado ao redor 20 hectares de terra família produzindo excelente Sangiovese. É possível visitar a propriedade e provar os vinhos no local com a possibilidade de comprar no varejo.

endereço: Via Campo, 33 - 47853 Passano - Coriano
telefone: 0541 656527
Fax: 0541 656527
Email: info@tenutasantini.com
Web: http://www.tenutasantini.com

Casa Zanni

Casa-Zanni

A Casa Zanni é uma empresa relativamente jovem, que da 1988 se encarrega de fazer a vasta propriedade Montefarneto localizada em Verrucchio, a poucos passos de San Marino. Este vasto lote de terra em torno dos hectares 40 produz principalmente Sangiovese. No local, você pode saborear uma grande variedade de produtos de comida e vinho na área e comprar no varejo.

endereço: Casale, 205 - 47827 Villa Verucchio - Verucchio
telefone: 0541 678401 / 0541 678449
Fax: 0541 679454
Email: info@casazanni.it
Web: http://www.casazanni.it

Palazzo Astolfi

Palazzo-Astolfi

Palazzo Astolfi abriga um edifício que remonta ao início do século XVIII em que foi criada uma elegante quinta com piscina, adequada para acolher jantares de gala e cerimónias. A propriedade se estende por cerca de 40 hectares e hospeda a maioria dos vinhedos Sangiovese. A vista sobre as colinas que funcionam como uma conexão entre Rimini e San Marino é muito fascinante. É naturalmente possível parar na grande propriedade, participar de degustações de vinhos selecionados produzidos pela empresa e escolher quais produtos comprar.

endereço: Praça San Rocco, 11 - 47824 Poggio Berni
telefone: 0541 688080 / 0541629 749
Fax: 0541 742050
Email: info@palazzoastolfi.it
Web: http://www.palazzoastolfi.it

Fattoria del Piccione

Fattoria del Piccione

A Fattoria del Piccione está junto com o Monsignor, uma das vinícolas mais próximas de Cattolica. Na verdade, está localizado em San Savino di Monte Colombo, uma aldeia a poucos quilômetros. do centro de Cattolica e abriga uma adega ativa já desde o começo do 700. A empresa é famosa por seu método de produção de vinhos estritamente orgânico, que monitora todo o processo, desde a uva ainda aderida até os ramos da videira até o engarrafamento. É possível visitar a fazenda e provar os vinhos produzidos, deixando conselhos sobre a produção e o ano, pelos gestores competentes.

endereço: Roma, 1185 - 47854 San Savino - Montecolombo
telefone: 0541 985664
Fax: 0541 986091
E-mail: fattoria.piccione@libero.it
Web: http://www.fattoriadelpiccione.it

Deixe uma resposta

Il tuo indirizzo e-mail não sarà pubblicato. I campi sono obbligatori contrassegnati *